メンマ作り


運営している大自然の中のフリースクールで「メンマ作り」にチャレンジ❗️
糸島メンマ作りの第一人者である吉村さんから、

タケノコを作るにあたっての竹林の整備の仕方や学校のフィールド「とうわの森」ができるまでの経緯やメンマ作りまでレクチャー頂きました。

「とうわの森」の竹林が、糸島メンマ発祥の地という事も判明。余命宣告をうけている吉村さんが、培われてきた知恵と思いを伝承していける様、頑張りたいです。

今回はさくらんぼkidsと保護者さん、九州大学の学生さん6人も参加、楽しい時間が過ごせました。

来年は吉村さんに再びご指導頂き「味付けメンマ」を九大生とコラボして商品化、販売したいと思っています。

吉村さんに来年の春も元気でいてもらい、これからもさくらんぼkidsに、色々な事をご教授頂きたいです。

たくさんの方のご恩を頂きながら、さくらんぼkids🍒スクスクと成長中❣️

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